- Localizado en un sitio prístino, en altamar, en el Mar de Cortés, Baja California, México
- Su fundador, Pablo Konietzko, una persona emprendedora y determinada, con 20 años de experiencia en la acuicultura en Colombia y España, cree que la producción de altamar nos lleva a productos más saludables y sustentables
- Nos asociamos con Ocean Farm Technology para desarrollar métodos de producción que utilizan jaulas sumergibles tipo Aquapod™
- Utiliza innovadoras jaulas Sea Station sumergibles.
- Granja marina localizada 7 millas afuera de la costa atlántica de Panamá.
- El volumen más grande de producción de cobia en un solo sitio.
- 800 toneladas métricas en el 2013, con una proyección de 1,300 toneladas métricas en el 2014.
- La cobia es deliciosa, nutritiva, de gran sabor y versátil. Su sabor y textura son similares a los del mahi mahi (dorado) y la corvina chilena.
- La cobia es un pez de agua cálida que tiene rápido crecimiento. Se puede cultivar de manera eficiente desde el huevo hasta el mercado en poco más de un año.
- El mercado tiene ganas de más. Cada pescado se vende incluso antes de que llegue a los EE.UU.
Con más de 20 años de experiencia “dentro del agua” con jaulas tipo esfera sumergibles, InnovaSea confía que la acuacultura en mar abierto es vital para satisfacer la creciente demanda mundial de pescado y marisco sostenibles.
- Dedicada a apoyar a las empresas de acuacultura mar abierto mediante la producción de tecnologías innovadoras y ambientalmente sostenibles enfocándose a las soluciones y servicio para la industria.
- Mediante la innovadora tecnología probada y patentada de jaulas tipo esfera con historias de éxito en la cosecha se han implementado exitosamente en muchos países como España, Portugal, Corea, Panamá, México y Estados Unidos.
- InnovaSea continúa desarrollando una plataforma de cultivo en mar abierto totalmente integrado.
- La compañía mediante su “mejoramiento continuo” como su principal objetivo asegura que el diseño y el talento de ingeniería es clave para la próxima generación de productos para la industria de la cría de peces en alta mar.
- InnovaSea está promoviendo planes de acercamiento hacia las empresas de acuacultura enfocándose en la aceleración de la investigación y desarrollo para así obtener y ofrecer los mejores resultados posibles de las plataformas de cultivo integrales
Como líder reconocido en la industria del cultivo de ostiones en México, Sol Azul ofrece los mejores ostiones orgánicos del mercado internacional. Elogiados por su calidad, sabor y frescura, los ostiones del Pacifico mantienen su calidad constante durante todo el año.
- Fundada en 1993 por Pedro Noriega Curtis, un ingeniero bioquímico con Maestría en Ciencias de la Acuicultura y Manejo de pesquerías, y por Philippe Danigo, un biólogo marino y descendiente de la tercera generación de productores de ostiones comerciales.
- Las granjas de ostiones se encuentran en la Reserva de la Biósfera El Vizcaíno, en Baja California, uno de los cuerpos de agua más limpios del mundo.
- Cultiva los ostiones suspendidos por encima del fondo y produce ostras Kumamoto y del Pacifico.
- Los ostiones son comercializados en vivo en la concha y se pueden entregar a 36 horas de la cosecha a cualquier ciudad de los EE.UU.
El Centro de Tecnologías para la Acuicultura, (CAT por sus siglas en inglés) es una organización reconocida mundialmente del tipo de Investigación – Desarrollo (I + D) con contrato de servicio completo. CAT se especializa en el desarrollo de soluciones personalizadas para mejorar la productividad, la eficiencia y la sostenibilidad en la industria acuícola. Nuestros destacados investigadores de talla internacional e instalaciones de vanguardia con alta tecnología están equipados para respaldar una amplia gama de proyectos que comprenden desde el descubrimiento hasta el desarrollo y prueba del producto final.
- Además de la experiencia en salud y nutrición de los de animales acuáticos, el equipo de investigadores altamente calificados de CAT ofrece servicios integrados personalizados y consultoría en los campos de genotipaje, diagnóstico, manejo de programas genéticos, genómica y biología molecular.
- Actualmente, CAT opera la mayor instalación del mundo (en superficie) certificada para la contención de patógenos de animales acuáticos con bioseguridad de nivel 3 (AQC3 / BSL3). Esto permite a nuestro equipo realizar estudios in vivo e in vitro con patógenos de animales acuáticos tanto importados como locales.
- CAT mantiene el compromiso de proporcionar productos de alta calidad y soporte al cliente y opera bajo los estándares de buenas prácticas de laboratorio y clínicas (GLP y GCP, por sus siglas en inglés)
- Operamos instalaciones en dos localidades, una en la isla del Príncipe Eduardo (Prince Edward Island), Canadá y otra en San Diego, California.
- Fundada en 2009 para cultivar peces marinos endémicos a Hawaii de manera sustentable.
- Es la unica granja de cultivo de peces en mar abierto en Estados Unidos, ubicada afuera de la costa de Kona, Hawaii.
- ·El Kanpachi Hawaiano es un selecto miembro de la familia de Seriolas, altamente valorado por el itamae japones y los top chefs en todo el mundo.
- Nombrado el “pez maravilla” por su disponibilidad todo el año, versatilidad en preparación y su método ecológico de producción.
- Producción de 517 toneladas de Kanpachi en 2019.